Orégano

Labiadas: Origanum vulgaris, O. majorana

De unos 40-60 cm. de altura, sus tallos son cuadrangulares a menudo de un matiz rojizo y sólo se ramifica en la parte superior. Las hojas son pecioladas, ovales y puntiagudas. Las flores son de color rosado o púrpura y dispuestas en racimos frondosos.

Partes utilizadas: Planta completa, hojas, aceite.

Características culinarias: Se usa en platos de carne, sopas, salsas de tomate, pastas y para aromatizar aceites y vinagres. Los extremos floridos se hierven para hacer té. Esta hierba es importante en la cocina italiana, griega y mexicana. Se suele usar seca más que fresca, en platos de sabor intenso en los que predominan ingredientes como pimientos, ajo, tomates, cebollas y vinos.

Medicinal: 
1.Uso interno: Resfriados, gripe, indigestión, gases, descompostura estomacales y menstruación dolorosa.
2.Uso externo: Bronquitis, asma, artritis y dolor muscular, no se administra a embarazadas, externamente para matar piojos. Puede irritar la piel.

Desarrollo: Resistente a heladas. Suelo bien drenado a seco, soleado.

Comerciales: El aceite es un condimento de alimentos comerciales, artículos de tocador y perfumes masculinos.