Menta

Labiadas: Mentha arvensis, M. piperita o nigricans, M. pulegium, M. spicata, M. suaveolens.

Características: Son plantas con la sección del tallo cuadrada. Las hojas suelen ser planas y largas, más o menos dentadas. Las flores son pequeñas en colores que van del blanco al purpúreo.

Mentha spicata:
Culinarios: Las hojas son un ingrediente de la salsa y jalea para acompañar platos de carne de cordero (Reino Unido), Tzatziki (Europa oriental) y Tebbouleh (Oriente); también sirve como aderezo y aromatizante, en tisanas y bebidas heladas.

Mentha pulegium:
Culinarios: Las hojas se incorporan a las morcillas (N. de Inglaterra) y los chorizos (España).
Se utiliza en dolencias menstruales, para repeler insectos y ratones.

Mentha piperita:
Culinarios: Las hojas se incluyen en té, bebidas heladas y ensaladas.

Medicinales:
1.Uso interno: Náuseas, úlceras gástricas, cólicos, gripe, en vapor para resfriados.
2.Uso externo: Repelente de insectos.