Mejorana

Labiadas, lamiáceas: Origanum majorana 

Partes utilizadas: Planta completa, hojas, semillas, aceites.

Características: Hierba aromática, picante, antiséptica y calorífera que relaja espasmos, aumenta la sudoración, beneficia la digestión, estimula el útero y es un expectorante suave.

Culinarios: Usarlo fresco al final de la cocción. Se usan en platos de carne, sopas, salsas de tomate, patatas y para aromatizar aceites y vinagres.

Medicinal:
1.Uso interno: Dolencias bronquiales, jaquecas provocadas por tensión, insomnio, ansiedad, problemas digestivos leves y menstruación dolorosa. No se administra a embarazadas. 
2.Uso externo: Congestión bronquial, dolor muscular, artritis, esguinces y dureza en las articulaciones.

Aromáticos: La mejorana tiene un sabor más delicado que el orégano y es mejor usarlo fresco hacia el final de la cocción. Las hojas y las ramitas de flores son populares en la cocina griega e italiana, con platos de carne, sopas, salsas de tomate, pastas y para aromatizar aceites y vinagres.

Comerciales: Las semillas se añaden a condimentos y productos cárnicos. El aceite se usa como condimento comercial para alimentos, licores, perfumes, jabones y productos capilares.

Desarrollo: Ornamental. Resistente. Suelo bien drenado a seco, neutro a alcalino, soleado.